コニャック造りの最終段階である熟成には、最高品質の樽が欠かせません。リムーザンの森の樹齢100年を超すオークから、丁寧に樽が造られています。その樽での長い眠りの中で、オー・ド・ヴィーは様々なアロマを持つコニャックへと姿を変えてゆきます。
工程のひとつひとつがアートのように緻密で探求心に満ち、受け継がれる職人の叡智と大自然の力が融合して完成する―それがレミーマルタンのコニャック造りです。

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