[動画]自宅やバーで楽しむ「レミーマルタン」/ On 2 Off Bar 座談会 No.5

今回の座談会について詳しくはこちら
⇒https://liquorpage.com/club/seminar-remymartin/

【レミーマルタンについて】
レミーマルタンは、約300年続く家族経営のコニャックメゾンです。大手コニャックメゾンの中で唯一、ワイングローワー（葡萄栽培農家兼ワイン醸造家）をルーツとし、フィーヌ・シャンパーニュ・コニャックのみに特化したコニャックづくりを続けています。
フィーヌ・シャンパーニュ・コニャックとは、コニャック地方の葡萄畑の上位2地区、グランド・シャンパーニュ地区とプティット・シャンパーニュ地区の葡萄だけを使用し、なおかつグランド・シャンパーニュ産を50％以上使用するという規定に従って作られたコニャックです。このようなコニャック造りができるのは、「アライアンス・フィーヌ・シャンパーニュ」という生産者とのパートナーシップの上に成り立っています。「切磋琢磨できる良い関係性をつくり、成果を分かち合いながらさらなる高みを目指す」という目的のもと、葡萄農家、ワイン生産者たちと強固な関係性を築いています。

輸入元：レミーコアントロージャパン
⇒https://rcjkk.com/remy-martin/
⇒https://www.youtube.com/playlist?list=PLYRQSDdqzBhLfFjlPtBBdKFtlFqK2yMHS
⇒https://www.facebook.com/RemyMartinJapan/

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【出演者/レシピ】

— マイリス・ドゥヴィール —
レミーマルタン・ブランドアンバサダー
⇒https://www.instagram.com/mailysdeville/

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— 大垣年史 —
Mirror Bar(名古屋) 店長/バーテンダー
https://www.facebook.com/ohgaki.toshifumi

●カクテル「ニコラシカ」
レミーマルタンVSOP 30ml、無農薬レモンスライス、砂糖
(一般的なニコラシカのように)レモンに砂糖を乗せるのではなく、レモンスライス全体に砂糖をまぶして乗せ、かじりながら3〜4回程度に分けて飲む

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— 奥西敏宏 —
minibar(京都) マネージャー
https://www.facebook.com/toshihiro.okunishi

●カクテル「レミーオールドファッションド」
レミーマルタンvsop 42g、アガベシロップ 7g、アンゴスチュラ・ビターズ 2dashes、ペイショーズ・ビターズ 2dashes、リダクションチェリーソース

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— ナビゲーター —
いしかわあさこ / バー＆カクテルライター