江刺幸治のオリジナルカンチャ　デザートカクテル『Cuba Reviver』

https://www.bar-times.com/contents/73982/

Cuba Reviver（クバリバイバー）
［レシピ］
・ハバナクラブ7年／45ml
・オレンジハニーウォーター／30ml
・フレッシュライムジュース／20ml
・コーヒービターズ／10drop
・卵白／1個分
・炭酸／適量
・シナモンパウダー適量

［つくり方］
炭酸以外の材料をシェーカーに入れ、ハンドブレンダーで撹拌した後にシェーク。氷の入ったクレイカップに注ぎ、炭酸でアップして軽くステア。仕上げにシナモンパウダーを振りかける。

［コンセプト］
「カンチャ」の汎用性を表現するために、スターターの印象が強いオリジナル「カンチャ」のレシピをデザートカクテルとしてツイスト。コーヒーやシナモンの香りでホッとひと息つき、明日への活力にしていただきたいリバイバルカクテルです。

Koji Esashi’s original Cancha Dessert Cocktail “Cuba Reviver

https://www.bar-times.com/contents/73982/

Cuba Reviver
Recipes.
Havana Club 7 years old / 45ml
Orange Honey Water / 30ml
Fresh lime juice / 20ml
Coffee bitters / 10 drops
Egg whites / 1 egg white
Carbonation/as much as possible
Cinnamon powder to taste

How it’s made.
Place all ingredients except carbonation in a shaker and shake after stirring with a hand blender. Pour into a clay cup filled with ice, carbonate up and steer lightly. Finish with a sprinkle of cinnamon powder.

Concept.
In order to express the versatility of the Kancha, we have twisted the recipe for the original Kancha, which has a strong starter impression, into a dessert cocktail. The aroma of coffee and cinnamon makes this revival cocktail a great way to breathe a sigh of relief and revitalize your body for tomorrow.