ウニクム愛が止まらない！
鹿山さんおすすめのウニクムカクテル
https://www.bar-times.com/contents/80178/

フレッシュ ウニクム スノーボール
「これは、アドヴォカートという卵を使ったリキュールでつくるスタンダードカクテル、スノーボールをツイストしたものです。滋養強壮として成り立つウニクムに、これまた滋養強壮の卵黄を使った、まさしく「健康でしかない」カクテルですね（笑）。最後にジンジャーエールでアップするので、ますます元気になる感じです。」

［レシピ］
◎ウニクム／45ml
◎卵黄／2個分
◎砂糖／1tsp
◎レモンジュース／1tsp
◎レモンピール、ライムピールのゼスト／適量
◎ジンジャーエール／適量
◎トンカビーンズ／適量

［つくり方］
ボウルに卵黄、砂糖、レモンピール、ライムピールを入れよく混ぜる。ウニクムを注ぎ、レモンジュースを入れ再び混ぜる。シェーカーに氷とともに入れシェーク。グラスに注ぎジンジャーエールで満たし、トンカビーンズをゼストする。