スモークマシンを使いカクテルを燻製しました。
合間にミックスナッツも。
ご自宅ではなかなか難しいかもしれませんが、
世の中が落ち着いたら是非飲みにきて頂ければと思います。

新井洋史ＨＰ-
https://hirohitoarai.jp/

バーテンダー新井洋史
-経歴-
2004年 日本バーテンダー協会に入会し、3年後に「Asia Pacific Bartender of the Year」の日本代表となる。
その後、国内外のコンペティションで数多くのタイトルを掴み 2011年 世界で最も権威のある「BOLS AROUND THE WORLD」で、日本人初となる準優勝を受賞する。
NHK BS1「地球テレビ　エルムンド」レギュラー出演や雑誌などメディアを通じてカクテルの素晴らしさを伝えつつ、現在は自身が監修する「TEAra ティーリキュール」「APHRODITE パールリキュール」シリーズなど酒類メーカーとの商品開発などにも取り組んでいる。

-受賞歴-

2006/09 モナンカップ 2006 ノンアルコール部門： 準優勝

2007/01 ディタ セールスアイディアコンテスト： 優勝

2007/08 17th アジアパシフィック バーテンダーオブザイヤー　クラシック部門： 日本代表

2007/08 17th アジアパシフィック バーテンダーオブザイヤー　クラシック部門： 世界4位

2008/11 サントリー カクテルアワード 課題部門： ファイナリスト

2009/08 モナンカップ 2008 ノンアルコール部門： 3位

2009/09 弘前カクテルコンペティション：プロフェッショナル部門： 優勝

2009/11 浜松カクテルコンペティション：プロフェッショナル部門： 準優勝

2009/12 ハバナクラブ オリジナル モヒートコンペティション： 準優勝

2010/12 ボルス アラウンド ザワールド 2010予選： ｱｼﾞｱ代表

2011/03 ボルス アラウンド ザワールド： 世界2位（日本人初）

2011/06 ヒーリングチェリー グローバルカクテルレシピコンペティション： 優勝

2012/03 ハバナクラブ カクテルコンペティション 2012： 優勝＆日本代表

2012/06 ハバナクラブ インターナショナルカクテルコンペティション 2012： 特別賞（日本人初）

2013/05 ジェムソン バーテンダーズボール コンペティション 2013： 優勝

2014/07 ビーフィーター グローバルバーテンダーコンペティション 2014： ファイナリスト

2016/07 ビーフィーター グローバルバーテンダーコンペティション 2016： ファイナリスト

2017/06 The Asian Spirits Master 2017　リキュール部門＜TEAra＞： 銀賞

2018/11 The Spirits Masters 2018 リキュール部門＜TEAra＞：最高賞 MASTER

2019/04 The Asian Spirits Master 2019　リキュール部門＜TEAra＞： 銀賞

2019/04 The Asian Spirits Master 2019　リキュール部門＜TEAra JASMINE＞： 最高賞 MASTER (TASTE MASTER)