バーカクテルブック新宿（BAR Cocktail Book Shinjuku）
タイトルホルダー・バーテンダー 岡村朗がお伝えする
自宅でできるおいしいカクテルシリーズ「ダイキリ」のつくり方！

ノーカット編集なしでお送りしています。
どうぞご覧ください。

【カクテル名】
ダイキリ

【使用材料】
・ホワイトラム　　　　　　　45ミリ
・フレッシュレモンジュース　15ミリ
・カリブシロップ　　　　　　10ミリ

【作り方】
全ての材料をシェークしてカクテルグラスに注ぐ。

【ポイント】
様々なレシピがありますが今回紹介するレシピは芳醇な味わいで少し甘口のレシピになります。以下の事に気をつけると美味しく仕上がります。

・ポイント1
しっかり冷やす。シェークをしっかり行う事が大事だがカクテルが水っぽくならないように気をつける。

・ポイント2
アルコールがある程度高いので、シェークしながらしっかり空気を入れてお酒のカドをとる。

・ポイント3
材料の味わいが一つになるようしっかりシェークで混ぜ合わせる。

ダイキリはベース、甘味、酸味と基本的な材料の組み合わせで非常に難しいカクテル。シェークでかなり味わいが変わってしまいます。シェークをする時に、冷え、空気をしっかり入れる、材料を混ぜ合わせる事を意識してシェークするのが大事。

【アレンジ】
ハーブ等めちゃくちゃ相性がいいカクテル。
ローズマリー、ミント、シソ、レモングラス等のハーブを入れてシェークするだけでとても美味しいアレンジダイキリが出来ます。
またフルーツともとても相性がよいので、様々なフルーツと一緒にシェークして、フルーティーな味わいもオススメ。

・マスターオススメフルーツ
・パッションフルーツ
・マンゴー
・イチゴ

【クイズのおさらい】
 ダイキリをとても愛していた人は誰でしょう？
1番.アーネスト　ヘミングウェイ
2番.アーネスト　ホースト
3番.アグネスチャン

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